Bialetti Brikka (avec une valve pour ajouter de la pression et faire une « mousse » expresso (mais c’est juste joli, on a pas une vrai pression d’espresso)
Perso j’ai une cafetière à piston qui me fait parfaitement le taf.
Et aussi une cafetière napolitaine de Bialetti (ILSA pardon) mais trop petite pour être détectée par l’induction, du coup je ne l’utilise jamais
Et j’ai pas de « grinder », j’achète tout fait comme un gros sale, mais pas de la merde non plus, je trouve le mauvais café pire que tout, comme manger à côté de quelqu’un qui fume une clope.
En fonction des cafés, on s’amuse à trouver le bon équilibre.
Mais attention, comme toujours la qualité de l’eau est promordiale. J’utilise l’eau du robinet pour le côté local, mais il faudrait que j’essaye avec les bouteilles pour en meme temps ajouter un petit goût microplastique.
Cafetiere italienne pour le piti café plaisir apres manger ou pause de 10:00, Cafetiere a filtre pour le matin.
Le Café, faut pas trop en abuser hein, pour les tripes. Ca fout le bide en l’air.
Pas de machine autre, pas besoin.
Les cafetieres à piston c’est aussi tres bien mais trop fragile.
Et les cafetieres ne sont rien sans le café…. c’est surtout là que ça se passe. Et les capsules non merci, ca ne passera pas par moi (a part dans les RBnB).
Café bio équitable, amérique du sud, torréfié par mon torréfacteur. J’en bois peu, je prefere la qualité à la quantité.
Moulin niche zéro. Le single dose c’est le kif. J’adore pouvoir faire des cafés différents en fonction du moment, des gens pour qui je les prépare…
Machine Lelit PM42. Autant dire que c’est surtout consommé en ristreto (je fais des shots dans de l’eau chaude pour Madame et de la mousse de lait pour les petites depuis qu’elles ont découvert l’existence de cette fonction). J’hésite depuis plusieurs années à acheter un truc moins Roots et plus polyvalent, mais j’ai une volonté de fer femme qui trouve que c’est déjà très bien comme ça.
Gadgets moult.
On a un piston que j’utilise surtout pour faire des cold brew l’été et des machinetta pour la vadrouille (plusieurs tailles).
J’attends depuis des années qu’on se décide à m’offrir un levier. Mais j’ai l’impression que le relais entre moi et le père noël bloque la transmission d’info.
Team café all day !
Cafetière à piston en inox pour le petit déjeuner. Café en grain que je mouds le week-end en général.
Au bureau, capsules nespresso parce que y a cette machine !
Je l’ai brillamment acheté pile au moment du brexit. Il m’a coûté 200 balles de plus que prévu. J’ai un peu fait la tronche.
C’est très cool comme moulin, mais aujourd’hui il y a au moins équivalent, voire mieux, pour moins cher. Après notre objectif c’est d’avoir des appareils aussi durables et réparables que possible et de ce point de vue là lelit comme niche c’est parfait : low tech, zéro électronique, hyper simple à réparer.
Pour les grains je me fournis dans une micro boutique à côté du boulot, c’est vraiment super ce qu’il font mais pas complétement raccord avec nos habitudes de consommation. On a aussi un gros stock de café plus standard (Chiapas zapatiste bio torréfié quelque part dans le sud ouest et transporté en péniche jusqu’à l’amap locale). Et c’est pas mal préparé en ristreto.
Merci @rodskin pour ce topic ! Mais où était donc passé @Walter_Smish ? (Petite invocation pour le ramener ici)
Perso j’ai une histoire particulière avec le café. Petit j’avais dit que je boirais jamais de café, je trouvais les gens tellement dépendants de ça pour se réveiller le matin c’est fou. Je me rappelle bien les gens me dire « Haha tu verras quand tu seras grand ».
Mais j’étais déjà borné petit donc j’ai en effet jamais bu de café avant mes 30 ans. Mais après je me suis dit que c’était dommage de ne pas essayer d’apprécier cette substance. Donc suivant des conseils, j’ai pris du bon café chez un marchand (j’aime beaucoup le caracoli du Brésil en particulier mais plus généralement je préfère le café sud-américain aux cafés africain et asiatique).
Puis on m’a dit le mieux c’est une cafetière italienne et donc c’est comme ça que je fais mon café. Par contre j’en bois toujours très rarement vu que je n’ai jamais créé l’habitude et si j’en bois l’après-midi c’est mort je dors pas…
Là justement comme on en boit rarement et que moulu il perd de sa saveur, je le prends en grain et j’utilise un vieux moulin que mes parents m’ont donné. J’ai juste l’impression qu’il ne moud pas suffisamment fin pour une italienne. On a réfléchi à acheter un moulin mais c’est vite cher pour la faible utilisation qu’on en a (ma compagne ne boit pas de café non plus).
Ah oui et bien sûr c’est noir avec potentiellement un tout petit peu de lait. J’ai goûté du café avec du sucre j’ai trouvé que c’était un des trucs les plus immondes que j’ai pu goûter.
c’est au moins 1 KS berserk ça! (J’aimerai trop essayer)
