Pour moi ça dépend des jeux, mais j’aime bien mettre une notion de handicap variable, dans le sens où il varie à la partie N+1 en fonction de la partie N.
Exemple à Splendor : pour moi l’objectif reste de faire 15 points, pour lui c’est 10.
Si il gagne la prochaine fois c’est 11, sinon la prochaine fois c’est 9 
Sur certains jeux et avec mon gamin ça marche très bien.