alors là tu m’intrigues … vu que la pastèque c’est de la flotte et du sucre, je me demande bien comment on peut arriver à un goût de jambon fumé …
(du coup je suis allé voir, et ça m’a donné envie de goûter … à moi un viandard convaincu)
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faut quand même un frigo assez grand pour y mettre un seau qui contient une pastèque + 10L d’eau, et l’y laisser 4 jours. Mais c’est tentant effectivement !
Oublie la pasteque entière. C’est pas aussi bon que ça ! 
Moi j’ai juste essayé avec 1/4. C’est aussi long en saumure, mais beaucoup moins en fumage.
La viande c’est aussi beaucoup d’eau! Et il en reste encore beaucoup après fumage ou cuisson.
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