En mode riz thai, cuisson gluante ? 
(Rien de tel qu’une bonne bataille de boules de riz.)
ouais merde, mal expliqué (trop rapide dans le métro, en mode pas reveillé…)
Si j’en fais pour manger avec un plat (et non quand j’ai mal au bide). C’est plus clair? 
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Ah, ok ! 
Parce que là c’est vrai que t’avais ouvert la porte à l’imaginaire ! ^^
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Il doit y avoir moyen de faire une sorte de colle à tapisserie très correcte.
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@Walter_Smish c’est facile, quand @rodskin à mal au bide (comprendre la courante) il fait de la colle à tapisserie pour boucher…
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PUNAISE !!! 145 réponses à comment on cuit notre riz? Enorme.
Pour ma part c’est rinçage du riz basmati, avant cuisson, puis 11 minutes dans l’eau bouillante. J’adore, mais il est un peu humide quand même.
Notre kif, c’est un riz de camargue (cuisson plus longue, genre 13-15 minutres) avec du beurre ou une petite crème fraîche, ciboulette et pleurottes.
Ou pour un accompagner un curry de légumes.
Et le riz au chocolat quand même.
Du reste, on préfère tout de même largement les pâtes.
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Bah le riz au chocolat quoi. Comme le riz au lait avec de la vanille.
C’eeeeeesssssttt booonnnn…
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C’est le seau à compost ça non?
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D’accoooord. J’imaginais un riz cuit à l’eau dans lequel tu rajoutais du cacao en poudre à la fin. Moment de panique.
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Ça je l’ai fait quand j’étais étudiant à la dèche. C’est dégueulasse.
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La conclusion va vous surprendre.
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Je deteste le riz au chocolat, le riz au lait, le rizzoto.
Le seul riz gluant que j’aime bien c’est le Japonais.
Interessant ce sujet !
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Et les ris de veau ? T’en penses quoi des ris de veau ?!
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des Ris au chocolat? Au lait? Des Ris Auto?
J’aime pas.
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Cuit comme çà pendant 35 ans. Avec minutage précis du temps de cuisson (comme les pâtes) à 11 minutes en l’occurence. Riz basmati toujours.
Achat d’un cuiseur à riz très low cost il y a un an. D’après ce que je lis ici, je dois mettre légèrement trop d’eau. Et je ne savais pas qu’il fallait le rincer ! Par contre je le trouve vraiment bon. J’ai pas testé le maintien au chaud.
Merci pour les infos !
C’est ça les gens qui deluxifient leur matos pour du riz.
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